도라지 전문가가 들려주는 도라지 이야기

아무리 많은 사포닌을 먹는다고 하여도 우리몸은 사포닌을 100% 흡수를 하지 못합니다.

우유처럼 소화분해 효소가 있어야 흡수가 잘 되는 사포닌은 우리나라 사람의 37.5% 정도가 사포닌을 분해할 수 없다는 데이터가 있습니다. 정선사위는 오랜 기간 연구 끝에 개발한 착즙기계와 전통 발효로 흡수량을 높였습니다. 도라지나 삼 관련 제품을 드시고 복통을 일으키시는 분들은 사포닌 분해 효소가 없는 분들일 가능성이 큽니다. 보이는 거품은 숙성 발효로 사포닌이 저분자로 분해되어 활성화된 모습입니다. 착즙원액만으로는 볼 수 없는 모습이죠. 같은 방법으로 제조한 생강착즙 원액은 거품이 일어나지 않는 것이 그 증거이기도 합니다. 사포닌 자체가 천연계면활성제인 것도 자체적인 거품 때문입니다.숙성발효를 하면 소화력도 올라가지만 영양성분이 극대화 되어 사포닌 함량도 함께 올라갑니다. 소화 흡수력이 극대화된 정선사위 착즙원액으로 아이들 건강까지 함께 챙기세요.